パーソナル薬膳キット
アレンジレシピ集

八宝菜

材料4食分

薬膳スープの素

1袋

水

300ml

豚こま肉

200g

生姜

1片

白菜

約1/8個

長ネギ

1/2本

椎茸

2個

にんじん

1/2本

ごま油

小さじ1

塩

小さじ1/2〜

ナンプラー/オイスターソース

小さじ1

片栗粉/葛粉

大さじ1

作り方

• ❶ 基本のスープ同様に薬膳スープの素を水に30分程度浸けておきます。
  ※余ったスープを使用してもOK！
• ❷ 生姜はスライスし、その他の野菜は食べやすい大きさにカットします。
• ❸ お鍋にごま油を加えて、生姜・野菜を加えて炒めます。軽く火が入ったら豚肉も加えて炒めます。
• ❹ ❸に1を加え10〜15分程度煮込みます。塩・ナンプラーなどで味を整えて、水で溶いた片栗粉や葛粉を加えてとろみをつけます。
• ❺ ご飯の上に盛り付けて完成です。あんかけ焼きそばにしても！
  ※お好きな食材を追加 or 豚肉と変更などしてお楽しみください。

体質別 アレンジ

• 

  ENERGY（気虚）

  豚肉から鶏肉や海老に置き換え
  茹でたうずらの卵を追加

• 

  RELAX（気鬱）

  豚肉から鶏肉や海老に置き換え
  茹でたうずらの卵を追加

• 

  MOISTURE（陰虚）

  豚肉から帆立に置き換え
  豆腐や油揚げを追加

• 

  SHED（痰湿）

  豚肉から帆立に置き換え
  豆腐や油揚げを追加

• 

  RUDDY（血虚）

  豚肉からあさり・牡蠣

• 

  CIRCULATION（血瘀）

  豚肉からあさり・牡蠣