パーソナル薬膳キット
アレンジレシピ集

薬膳粥

材料4食分

薬膳スープの素

1袋

お米

1/2カップ

水

5カップ

ごま油

小さじ1

塩

少々

作り方

• ❶ 基本のスープ同様に薬膳スープの素を水に30分程度浸けておきます。
• ❷ 鍋に水、お米、①を加えて弱火にかけます。
• ❸ 底にお米がつかないよう時々混ぜます。くつくつ沸騰してきたらごま油を加え弱火にして30〜40分程度煮込みます。
• ❹ お米にとろみがついてきたら、塩を加えて完成です。

魔法瓶での作り方

• ❶ 基本のスープ同様に薬膳スープの素を水に30分程度浸けておきます。
• ❷ お鍋にお米と1を加え、弱火にかけます。
• ❸ 底にお米がつかないよう時々混ぜます。くつくつ沸騰してきたらごま油を加え混ぜ合わせたら火を止めます。
• ❹ 魔法瓶に加えて約2時間保温すると食べ頃です。
  ※6時間以内には召し上がってください。

体質別 アレンジ

• 

  ENERGY（気虚）

  鶏肉（骨つき）を追加

• 

  RELAX（気鬱）

  鶏肉（骨つき）を追加
  トッピングにパクチー/紫蘇/柚子の皮

• 

  MOISTURE（陰虚）

  豚ひき肉を追加
  沸騰したタイミングで豚肉を加える

• 

  SHED（痰湿）

  玄米に置き換え
  玄米は洗わず、香りがするまで空炒りし、その後お鍋で煮込む

• 

  RUDDY（血虚）

  干しエビ、干し貝柱を追加
  ②のタイミングで煮込む
  最後にむき海老を加えても良い

• 

  CIRCULATION（血瘀）

  焼き鮭を追加
  最後に焼き鮭のほぐし身を加える